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採ったばかりの破竹（ハチク）はクセがなくて美味しい筍です。そんな自然の恵みが豊かな里山は、農林業など人が関わることで環境が守られてきました。竹林も手入れすることで、筍が採れる場所になります。しかし、その手入れが高齢化によって難しくなり、全国で繁りすぎた竹林の拡大が問題になっています。
そこで、繁りすぎた竹を伐ったり、倒れた竹を片付けて竹林の整備を行い、竹林の恵みをいただく場をつくりました。竹の不思議な生態や竹製品についてもお話＆実演し、お昼には毎年人気のこの地域ならではの破竹の筍汁をいただきます。午後は破竹を採ったり、菜箸など竹細工にもチャレンジしてみます。

• 開催会場 ： 大町市八坂横瀬
• 受講対象者 ： 小学生、中学生、高校生、大学生、一般、親子
• 受講料 ： 1,000円
• 定員 ： １５名
• 備考 ： 2026年6月13日　9時～15時

お問い合わせ・お申し込み方法

お問い合わせ・お申し込みについては、下記の専用サイトもしくは下記の電話番号・メールアドレスよりお問い合わせください。

主催	特定非営利活動法人　ぐるったネットワーク大町
TEL	0261-85-0556
FAX	0261-85-0557
URL	https://www.grutta.net/hachiku2026/

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一般社団法人長野県環境保全協会(管理者)